Opis
Bezvodna limunska kiselina slaba je organska kiselina i koristi se za dodavanje kiselog okusa pićima i hrani. Konjugirana baza limunske kiseline je citrat i važan intermedijer u ciklusu limunske kiseline u biokemiji.
Limunska kiselina najveća je organska kiselina na svijetu proizvedena biokemijskim metodama. Limunska kiselina i njezine soli jedan su od stupova industrije fermentacije i uglavnom se koriste u prehrambenoj industriji kao zakiseljivač, solubilizator, sredstvo za puferiranje, antioksidans, dezodorans, pojačivač okusa, sredstvo za želiranje, sredstvo za bojenje itd.
Primjena
1. Što se tiče prehrambenih aditiva, bezvodna limunska kiselina uglavnom se koristi u gaziranim pićima, pićima od voćnih sokova, pićima s mliječnom kiselinom i drugim osvježavajućim pićima i ukiseljenim proizvodima. Limunska kiselina, kao regulator pH, ne samo da može igrati ulogu arome, već i održavati njegovu kvalitetu.
2. Učinkovitost inhibicije korozije limunske kiseline u deterdžentima je također izvanredna, kao što je čišćenje metalnih posuda, cijevi i dozatora vode. Budući da je kiselost limunske kiseline relativno slaba, sigurnost i pouzdanost čišćenja su relativno jaki, a s otpadnom tekućinom također je relativno lako rukovati.
3. Limunska kiselina može potaknuti stanice okusnih pupoljaka u ustima na izlučivanje sline, koja djeluje kao sredstvo za poboljšanje okusa. Može regulirati PH vrijednost u želucu i crijevima, pospješujući apetit životinja i apsorpciju hranjivih tvari.
Tehnički podaci
|
STAVKE |
Kriteriji |
|
Funkcionalna upotreba |
Regulator kiselosti |
|
CAS BR. |
77-92-9 |
|
HS kod |
2918140000 |
|
Izgled |
Bijele kristalne granule |
|
Mreža |
12-40/30-100 |
|
Analiza (%) |
99.5~100.5 |
|
Voda(%) |
Manje od ili jednako 0.5 |
|
Tvari koje se lako karboniziraju (%) |
Manje od ili jednako 0.5 |
|
Sulfatni pepeo (ostatak nakon paljenja) (%) |
Manje od ili jednako 0.5 |
|
Sadržaj sulfata (mg/kg) |
Manje od ili jednako 150 |
|
Teški metali (mg/kg) |
Manje od ili jednako 5.0 |
|
Bakterijski endotoksini (IU/mg) |
Manje od ili jednako 0.5 |
Pakiranje, skladištenje i rok trajanja
Pakiran je u plastičnu i papirnatu vreću od 25 kg.
Posudu držati zatvorenu kada nije u uporabi, čuvati na suhom, hladnom i zasjenjenom mjestu.
Rok trajanja: Minimalno 12 mjeseci neotvoreno. Nakon isteka roka valjanosti, može se koristiti ako su rezultati testiranja kvalificirani.
Jiankai-Bezvodna limunska kiselina (CAA)Dobavljač
Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd je jedan profesionalni dobavljač prehrambenih aditiva u Kini s više od 20 godina iskustva u proizvodnji i izvozu. Naši proizvodi prošli su mnoge certifikate kao što su ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, itd. Jiankai je osvojio naklonost potrošača iz mnogih zemalja i regija i pružit će vam proizvode visoke kvalitete i profesionalnu uslugu, toplo pozdravljamo vaš upit o našoj bezvodnoj limunskoj kiselini (CAA) u bilo koje vrijeme.
Popularni tagovi: bezvodna limunska kiselina (caa) zakiseljivač za hranu cas 77-92-9, Kina bezvodna limunska kiselina (caa) zakiseljivač za hranu cas 77-92-9 proizvođači, dobavljači, tvornica, aditivi za hranu za poboljšanje za upis, aditivi za hranu za poboljšanje fermentiranja, aditivi za hranu za poboljšanje zamrzavanja, aditivi za hranu za konzervanse, Aditivi za hranu za preventivne kontrole, aditivi za hranu za sporo poboljšanje kuhanja